Vergeet alles wat je weet over zware Primitivo. Deze wijn is het resultaat van 15 dagen carbonic maceration (koolzuurvergisting), wat zorgt voor een explosie van sappig rood fruit zoals kersen en frambozen.

De naam verwijst naar de onvoorspelbaarheid van de natuur tijdens de oogst. Het is een vederlichte rode wijn die je het best licht gekoeld serveert. Verrassend fris, laag in tannines en gevaarlijk doordrinkbaar.

Land: Italië

Regio: Apulië

Wijnvariant: Rood

Jaartal: 2024

Wijnhuis: Masseria La Cattiva

Drinkvenster: Op dronk

Foodpairing: Pizza & Pasta | Gevogelte

Smaakprofiel: Licht & Fruitig

Druif: Primitivo