De 'Reflets de Rivière' is de perfecte handtekening van het huis en een technisch meesterwerk. Deze Brut is gebaseerd op een indrukwekkende Solera van maar liefst 38 verschillende jaargangen (van 1980 tot 2017). De blend wordt gedomineerd door Meunier (60%), aangevuld met Chardonnay en Pinot Noir. Omdat de malolactische gisting geblokkeerd wordt, barst deze Champagne na 30 maanden rijpingsrust van de frisheid.

 Verwacht een ragfijne pareling, een neus vol rijpe peer en witte perzik, en een verkwikkende, levendige finale met tonen van citrus. Een prachtig gelaagde instap met een indrukwekkende score van 91/100 bij Wine Spectator.

Land: Frankrijk

Regio: Champagne

Wijnvariant: Mousserend

Jaartal: NV

Wijnhuis: Goutorbe Bouillot

Drinkvenster: Op dronk

Foodpairing: Vis & Schaaldieren | Aperitief

Smaakprofiel: Complex & Verfijnd

Druif: Pinot Meunier | Chardonnay | Pinot Noir