'Sulla Stella' (op de ster) is afkomstig van de historische bakermat van Priocca. Op een zachte zuidhelling met uitzicht op de Tanaro-rivier en Barbaresco, genieten de Barbera-druiven van een perfect geventileerd microklimaat. Deze wijn is levendig en krokant, maar vergis je niet: achter de intrigerende neus van kersen schuilt een serieuze kracht. De verschillende micro-percelen worden apart gevinifieerd in beton en roestvrij staal, waarna de wijn minimaal 2 jaar rijpt op de fijne gistresten in neutrale houten vaten. Het is een Barbera die zich langzaam ontvouwt en vraagt om geduldige genieters.

Land: Italië

Regio: Piëmonte

Wijnvariant: Rood

Jaartal: 2020

Wijnhuis: Hilberg Pasquero

Drinkvenster: Op dronk & bewaarpotentieel

Foodpairing: Rood Vlees | Pasta & Pizza

Smaakprofiel: Soepel & Rond

Druif: Barbera