De 'Scapestrato' (de rebel of losbol) doet zijn naam eer aan. Deze Toscaanse blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot komt van het domein Imperiale in Bolgheri en is allesbehalve braaf. Het is een krachtige, zonovergoten wijn die de 'vibe' van de Toscaanse kust ademt. De 2021 jaargang is rijk en geconcentreerd, met tonen van donker bosfruit, zwarte peper en een vleugje mediterrane kruiden (maquis). Ondanks zijn kracht behoudt de wijn een verbazingwekkende souplesse, wat hem gevaarlijk verleidelijk maakt. De wijn rijpt voor 90% in gebruikte barriques voor een verfijnde structuur, terwijl de overige 10% in cement rust om zijn oorspronkelijke, pure karakter en frisheid te bewaren.

Land: Italë

Regio: Toscane

Wijnvariant: Rood

Jaartal: 2021

Wijnhuis: Imperiale Bolgheri Azienda Agricola

Drinkvenster: Op dronk & bewaarpotentieel

Foodpairing: Rood Vlees | Pasta & Pizza

Smaakprofiel: Krachtig & Kruidig

Druif: Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Merlot