Geïnspireerd door de klassieke Franse stijl, is de Grilli Bianchi een uiterst verfijnde 100% Chardonnay van biodynamische oorsprong. De druiven worden handgeplukt bij zonsopgang voor maximale frisheid en ondergaan een spontane vergisting. Wat deze wijn uniek maakt, is de rijping van minimaal een jaar in een combinatie van houten en keramische vaten, inclusief bâtonnage en malolactische gisting. Het resultaat is een intense, klassieke witte wijn met een enorme bewaarkracht. Een Chardonnay die de elegantie van Frankrijk combineert met het unieke terroir van de Langa.

Land: Italië

Regio: Piëmonte

Wijnvariant: Wit

Jaartal: 2024

Wijnhuis: Hilberg Pasquero

Drinkvenster: Op dronk & bewaarpotentieel

Foodpairing: Vis & Schaaldieren | Gevogelte

Smaakprofiel: Vol & Houtgerijpt

Druif: Chardonnay