Een zeldzaamheid uit de Champagne: een stille rode wijn van topniveau. Afkomstig van de iconische, steile zuidhelling "Les Pissottes" langs de Marne, waar de familie beschikt over meer dan 60 jaar oude Pinot Meunier wijnstokken. Het rendement is extreem laag (20 tot 30 hl/ha), wat zorgt voor een ongekende concentratie. Na een zorgvuldige rijping op eikenhouten fusten is deze 2016 jaargang getransformeerd tot een zijdezachte, fluweelachtige wijn. Slechts 600 flessen productie.

Verwacht intense aroma's van zwarte kersen, cassis en subtiele kruidigheid. Een unieke ervaring voor liefhebbers van verfijnde, terroir-gedreven rode wijnen.

Land: Frankrijk

Regio: Champagne

Wijnvariant: Rood

Jaartal: 2016

Wijnhuis: Goutorbe Bouillot

Drinkvenster: Op dronk & bewaarpotentieel

Foodpairing: Rood Vlees | Wild

Smaakprofiel: Krachtig & Kruidig

Druif: Pinot Meunier