Ce 100% Trebbiano est la définition du « glou-glou » du sud. Ce n'est pas un vin blanc lourd et épais, mais un vin extrêmement frais et minéral, facile à boire, avec seulement 11,5 % d'alcool. Une partie des raisins subit un court contact avec les peaux pendant le week-end pour une texture supplémentaire, après quoi le vin vieillit en cuves d'acier.

Attendez-vous à une acidité vive avec des notes d'agrumes, de pomme jaune et une finale saline, presque umami. Pur, non filtré et sans sulfites ajoutés.

Pays : Italie

Région : Pouilles

Type de vin : Blanc

Millésime : 2022

Domaine viticole : Masseria La Cattiva

Fenêtre de dégustation : Prêt à boire

Accords mets et vins : Poisson & Fruits de mer | Apéritif

Profil gustatif : Frais & Vif

Cépage : Trebbiano