Ce vin provient des coteaux exposés au sud, directement autour de la cave de la vigneronne Cecilia Monte. Après un élevage de 12 mois en fûts de différentes tailles et une longue période de repos en bouteille, il présente une harmonie remarquable. Le nez est éthéré et balsamique, avec des notes de baies mûres, de cannelle et de violettes. Les tanins sont un peu plus robustes dans leur jeunesse, mais se transforment avec les années en une texture veloutée. Un Barbaresco avec un grand potentiel de garde (2040+) !

Pays : Italie

Région : Piémont

Type de vin : Rouge

Millésime : 2019

Domaine viticole : Cecilia Monte

Fenêtre de dégustation : Prêt à boire & potentiel de garde

Accords mets et vins : Gibier | Viande Rouge

Profil gustatif : Complexe & Élevé en fût

Cépage : Nebbiolo