Nos vignerons
Découvrez les personnes derrière les bouteilles.
Où la passion, le terroir et le temps prennent vie ensemble.
SETTEANIME
Vénétie, Italie
Setteanime, qui signifie littéralement « sept âmes », est ancré dans les sols fertiles de la région du Piave. Ce domaine représente l'harmonie entre la tradition et une approche moderne, presque poétique, de la viticulture. Ils parviennent à donner aux raisins classiques de la région une pureté et une énergie inédites. Des vins avec une âme, faits pour des moments qui perdurent.
ADEGA BELéM URBAN WINERY
Lisbonne, Portugal
Qui a dit que les grands vins ne venaient que de vallées reculées ? Dans un ancien garage automobile au cœur de Lisbonne, David et Catarina élaborent leurs « vins urbains ». Adega Belém est brut, expérimental et extrêmement captivant. Avec une philosophie d'intervention minimale et l'utilisation d'amphores et de macération pelliculaire, ils apportent la brise atlantique salée et le caractère rebelle de la ville directement dans votre verre.
HILBERG PASQUERO
Piémont, Italie
Pionniers de la biodynamie et maîtres du Roero, la famille Hilberg-Pasquero produit des vins qui ne suivent pas les tendances. Grâce à l'utilisation de cuves en céramique et à un profond respect des cycles naturels, ils créent des vins d'une charge énergétique sans précédent. De leurs puissants Barbera à leur complexe Timorasso, chaque bouteille est un chef-d'œuvre technique d'une grande valeur émotionnelle.
Fattoria Kappa
Toscane, Italie
Près de la côte toscane, à l'ombre des grands noms de Bolgheri, Fattoria Kappa produit des vins à la personnalité irrésistible. Ici, des cépages internationaux comme le Cabernet et le Merlot se fondent avec le soleil toscan. Le résultat ? Des vins puissants et épicés qui brillent par leur équilibre et leur structure veloutée. Une découverte absolue pour ceux qui aiment la profondeur et le caractère.
Inserrata
Toscane, Italie
Inserrata est un paradis biologique à San Miniato où le vin, l'art et la nature fusionnent. Leurs vins se distinguent non seulement par leurs magnifiques étiquettes artistiques, mais surtout par ce qu'il y a dans la bouteille : des vins purs, minimalistes et sans fioritures. Qu'il s'agisse de leur Chardonnay élevé en fût ou de leur intriguant Orange Wine, Inserrata est synonyme d'authenticité et d'innovation toscane.
Azienda Agricola Imperiale Bolgheri
Toscane, Italie
Imperiale incarne la puissance et l'opulence de Bolgheri. Situé dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, il produit des vins qui trouvent l'équilibre parfait entre la puissance solaire mûre et la fraîcheur minérale. Leur "Scapestrato" en est la preuve ultime : un assemblage rebelle qui honore la tradition tout en regardant l'avenir avec un clin d'œil moderne et séduisant.
Cecilia Monte
Piémont, Italie
Dans le prestigieux cru Serracapelli à Neive, nous trouvons Cecilia Monte. Cecilia gère ses vignobles avec une précision quasi chirurgicale, ce qui donne des Barbarescos réputés pour leur élégance féminine et leurs tanins soyeux. Ses vins sont honnêtes et authentiques ; ils racontent l'histoire des sols calcaires et du microclimat unique de son terroir.
Goutorbe Bouillot
Champagne, France
Après une brillante carrière en tant que cheffe cuisinière au restaurant de renommée mondiale Mugaritz, Jade Gross a troqué les cuisines pour les vignobles de la Rioja Alta. Ses vins reflètent sa précision culinaire : ils sont gastronomiques, d’une pureté irréprochable et se concentrent sur l’expression unique de parcelles individuelles. Jade ne fait pas un Rioja « standard », mais une élégance liquide d’une immense finesse.
Masseria La Cattiva
Pouilles, Italie
Masseria La Cattiva, c’est le « punk rock » du monde du vin italien. Installé dans une ancienne ferme des Pouilles, ce collectif d’anciens brasseurs produit des vins naturels débordant de vie. Ne vous attendez pas à des vins lourds et alcoolisés, mais à des vins légers, faciles à boire et non filtrés, avec un énorme facteur « glou-glou ». Rebelles, frais et délicieusement dangereux.