Le « Scapestrato » (le rebelle ou le fêtard) porte bien son nom. Cet assemblage toscan de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, provenant du domaine Imperiale à Bolgheri, est tout sauf sage. C'est un vin puissant et ensoleillé qui respire l'ambiance de la côte toscane. Le millésime 2021 est riche et concentré, avec des notes de fruits des bois noirs, de poivre noir et une touche d'herbes méditerranéennes (maquis). Malgré sa puissance, le vin conserve une souplesse étonnante, ce qui le rend dangereusement séduisant. Le vin vieillit à 90 % dans des barriques usagées pour une structure raffinée, tandis que les 10 % restants reposent en cuves de ciment pour préserver son caractère pur et sa fraîcheur d'origine.

Pays : Italie

Région : Toscane

Type de vin : Rouge

Millésime : 2021

Producteur : Imperiale Bolgheri Azienda Agricola

Fenêtre de dégustation : Prêt à boire & potentiel de garde

Accords mets et vins : Viande rouge | Pâtes & Pizza

Profil aromatique : Puissant & Épicé

Cépage : Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Merlot