Ce 100% Timorasso des collines de Sarezzano est un vin de garde. Après une fermentation spontanée, le vin vieillit sur lies en cuves d'acier, ce qui lui confère une structure riche et enveloppante. Vous découvrirez des arômes complexes de fruits jaunes, de miel et des notes typiques de Timorasso de silex et de résine. La finale est minérale avec une touche rafraîchissante d'agrumes.

Pays : Italie

Région : Piémont

Type de vin : Blanc

Millésime : 2023

Domaine : Cecilia Monte

Fenêtre de consommation : Prêt à boire & potentiel de garde

Accords mets et vins : Volaille | Dessert & Fromage

Profil de saveur : Corsé & Élevé en fût (Bien qu'élevé en cuve inox, la structure est riche et pleine)

Cépage : Timorasso