De absolute top-Merlot van het domein, geoogst tijdens het schitterende wijnjaar 2023. Deze IGP Côtes du Tarn Prestige is afkomstig van een uiterst strenge, handmatige perceelselectie van de oudste en mooiste Merlot-stokken. Na een intensieve warme maceratie ondergaat de wijn een verlengde rijping in de kelder.

De wijn presenteert zich met een indrukwekkend diepe, donkere en ondoorzichtige mantel. De neus is complex en gelaagd, met intense aroma's van rijpe bramen, zwarte bessen en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij waanzinnig volumineus, en breed, met zijdezachte tannines en een prachtig versmolten, harmonieuze structuur.

Land: Frankrijk

Regio: Occitanië 

Wijnvariant: Rood

Jaartal: 2023

Wijnhuis: Un Pari du Sud

Drinkvenster: Op dronk & bewaarpotentieel

Foodpairing: Gevogelte | Rood Vlees | Wild | Pasta & Pizza

Smaakprofiel: Krachtig & Vol

Druif: Merlot