Een krachtige, gastronomische Champagne die focust op de structuur van Pinot Noir (80%), verfijnd met 20% Chardonnay. De basis bestaat uit een Solera-systeem van 16 opeenvolgende jaargangen (2000 tot 2015) en de wijn genoot van een lange rijping van 36 maanden sur lies. Dit geeft de Noir Coteaux een diepe goudgele kleur en een rijk, gastronomisch karakter.

De aroma's openen met wit fruit, maar gaan snel over in weelderige tonen van brioche, toast en patisserie. In de mond is hij vol, rond en krachtig, perfect in balans gehouden door frisse citruszesten in de afdronk.

Land: Frankrijk

Regio: Champagne

Wijnvariant: Mousserend

Jaartal: NV

Wijnhuis: Goutorbe Bouillot

Drinkvenster: Op dronk & bewaarpotentieel

Foodpairing: Gevogelte | Rood Vlees

Smaakprofiel: Complex & Verfijnd

Druif: Pinot Noir | Chardonnay