Gianni Doglia’s 100% Cortese is een heerlijke, frisse wijn. Het is verbazingwekkend hoe goed de variëteit tot uiting komt in Gianni’s wijngaarden: de combinatie van zijn onberispelijke landbouw en prachtige terroir hebben een zeer aangename verrassing opgeleverd! In het glas heeft de wijn een briljante lichte citroenkleur met een heldere rand. Aroma’s van witte bloemen, limoenzeste en groene appels exploderen uit het glas en trekken je aandacht. Op de afdronk is er een subtiele smaak van rijp fruit met een lichte toets van  munt. Dit is een absoluut onweerstaanbare wijn, perfect om van te genieten met een salade van citrus en appels, een pasta van verse kruiden, citroen en erwten, of op zichzelf als aperitief.