Een verfijnde en karaktervolle Franse rosé, gemaakt van 100% Syrah. De wijnmaker kiest hier voor een korte, koude schilinwerking van maximaal 3 tot 6 uur vóór de persing, wat resulteert in een prachtige, licht zalmroze kleur. De vergisting wordt strikt temperatuurgecontroleerd tussen 16°C en 18°C om alle delicate fruitaroma's te beschermen. 

De neus verleidt onmiddellijk met frisse, intense tonen van knapperige aardbeien en frambozen. De smaak is opvallend levendig, sappig en fruitig, eindigend in een opmerkelijk zuivere, strakke afdronk.

Land: Frankrijk

Regio: Occitanië 

Wijnvariant: Rosé

Jaartal: NV

Wijnhuis: Un Pari du Sud

Drinkvenster: Op dronk

Foodpairing: Aperitief | Vis & Schaaldieren | Gevogelte | Vegetarisch

Smaakprofiel: Fris & Fruitig

Druif: Syrah