Un rosé français raffiné et de caractère, élaboré à 100% à partir de Syrah. Le vigneron opte ici pour une macération pelliculaire courte et à froid de 3 à 6 heures maximum avant le pressurage, ce qui donne une magnifique couleur rose saumon pâle. La fermentation est strictement contrôlée en température entre 16°C et 18°C pour protéger tous les arômes délicats du fruit.

Le nez séduit immédiatement par ses notes fraîches et intenses de fraises croquantes et de framboises. La bouche est remarquablement vive, juteuse et fruitée, se terminant par une finale d'une pureté et d'une netteté remarquables.

Pays : France

Région : Occitanie

Type de vin : Rosé

Millésime : NV

Domaine viticole : Un Pari du Sud

Fenêtre de consommation : Prêt à boire

Accords mets et vins : Apéritif | Poissons & Fruits de mer | Volaille | Végétarien

Profil gustatif : Frais & Fruité

Cépage : Syrah