Une rareté de Champagne : un vin rouge tranquille de haut niveau. Issu de l'emblématique et raide coteau sud "Les Pissottes" le long de la Marne, où la famille possède des vignes de Pinot Meunier de plus de 60 ans. Le rendement est extrêmement faible (20 à 30 hl/ha), ce qui assure une concentration inégalée. Après un élevage minutieux en fûts de chêne, ce millésime 2016 s'est transformé en un vin soyeux et velouté. Seulement 600 bouteilles produites.

Attendez-vous à des arômes intenses de cerise noire, de cassis et une subtile touche épicée. Une expérience unique pour les amateurs de vins rouges raffinés et axés sur le terroir.

Pays : France

Région : Champagne

Variant du vin : Rouge

Millésime : 2016

Domaine viticole : Goutorbe Bouillot

Fenêtre de consommation : Prêt à boire & potentiel de garde

Accords mets et vins : Viandes rouges | Gibier

Profil gustatif : Puissant & Épicé

Cépage : Pinot Meunier