"Sans moustache", mais avec beaucoup de caractère. Un Blanc de Noirs singulier qui estompe les frontières entre le blanc et le rouge. Élaboré à partir de 100% Castelão, mais pressé directement avec un pressoir à panier traditionnel pour obtenir un vin blanc avec l'âme et le corps d'un cépage rouge. Ce pressurage artisanal, combiné à un élevage sur lies fines, confère au vin une texture étonnamment crémeuse et une finale fabuleusement longue. Un vin blanc complexe et structuré avec une touche de rébellion "urbaine".

Pays : Portugal

Région : Lisboa

Type de vin : Blanc

Millésime : 2022

Domaine : Adega Belém Urban Winery

Fenêtre de dégustation : À boire

Accords mets et vins : Poissons & Fruits de mer | Végétarien | Volaille

Profil gustatif : Riche & Boisé

Cépage : Castelão