Nizza D.O.C.G.
€32,95
Uitverkocht
De druiven worden handmatig geoogst in de wijngaard en met zorg getransporteerd naar de wijnmakerij, geperst en vervolgens gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur voor ongeveer 15 dagen. Na het trekken van de wijn wordt deze in kleine houten vaten gerijpt gedurende 18 tot 24 maanden. Daarna laat men de wijn ongeveer 6 maanden rusten in roestvrijstalen vaten. Op dit punt kan hij worden gebotteld.
Eigenschappen
Druif: Barbera (100%)
Regio: Nizza Monferrato (AL)
Kleur: robijnrood met paarse en heel subtiele oranje tinten
Aroma: rood fruit met kruidige toetsen
Smaak: volle wijn met een perfecte balans tussen fris en zacht
Food pairing: rood vlees, wild, kazen
Inhoud: 0,75L
