Sauvignon ‘L’Umberto’ D.O.C.
€10,90
Beschikbaarheid: Slechts 1 resterend op voorraad
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar. De bodem van dit gebied bevat kalk en grind, op een hoogte van 50 à 100 meter en wordt gekenmerkt door grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat een omgeving creëert voor wijnen met een groot karakter en complexiteit. De geoogste druiven gisten in een stalen tank waar de wijn tot 5 maanden na de gisting blijft rijpen. Vervolgens rijpt de wijn 5 à 6 maanden verder in de fles.
Eigenschappen
Druif: Sauvignon (100%)
Regio: Friuli Isonzo
Kleur: helder, lichtgele kleur
Aroma: kruidige aroma’s van munt en peper vermengd met fruitige aroma’s van perzik en tropisch fruit
Smaak: subtiel citrusachtig karakter met een perfect gebalanceerde zuurtegraad
Food pairing: geitenkaas, asperges, zeevruchten en schelpdieren
Inhoud: 0,75L
