Monferrato D.O.C. Rouchet Briccorosa '16

25,90

Uitverkocht

Opgericht door Antonio Scarpa in Nizza Monferrato, heeft wijnhuis Scarpa, onder leiding van Mario Pesce en zijn neef Carlo Castino vanaf 1961 haar faam bevestigd. Hun uitgebreide en degelijke kennis en vaardigheden worden nu door wijnmaker Silvio Trinchero geuit en naar voren gebracht. Het gebied van Alto Monferrato is bijzonder geschikt voor de teelt van autochtone variëteiten: de Barbera, Dolcetto, Freisa, Moscato, Brachetto en Ruché druiven zijn wat zij verbouwen op hun landgoed ‘Poderi Bricchi’ in Castel Rocchero. Laatste toevoeging aan deze variëteiten is de witte druif Timorasso. Hun lange traditie, die dateert van voor de D.O.C.G.-regeling, stelt ze in staat om Barolo en Barbaresco wijnen te produceren en te verouderen in hun kelder, een voorrecht dat ze koesteren. Scarpa staat symbool voor een nauwkeurige wijnbereiding: lange gistings- en huidmaceratieperiodes worden gevolgd door rijping in roestvrijstalen tanks of grote houten vaten; de Barbera d’Asti Superiore La Bogliona is het kenmerk van hun unieke karakter en eigen stijl.

SKU 1086 Wijnhuis Soort

Eigenschappen

Druif: Ruché (100%)
Regio: Nizza Monferrato
Kleur: helder robijnrood
Aroma: aromatisch met toetsen van iris en kamille; in der loop der jaren komen er ook aroma’s van kruiden en kruidnagel vij
Smaak: bloemige nasmaak met pikante toetsen en uitstekende tannines
Food pairing: Gorgonzola, rijpe kazen, Thaise keuken, balsamico, kalkoen, gedroogd fruit
Inhoud: 0,75L