De passie voor het wijnbouwen en voor de landelijke tradities, gecombineerd met de wens om actief bij te dragen aan de promotie van het land van de Toscaanse Maremma, leidde er in 2001 toe dat de familie Vanni een droom realiseerde: het San Felo Wine Estate met een oppervlakte van ongeveer 50 hectare met 34 hectare harmonieuze wijngaarden.

Wijsheid, ervaring, boerengeduld, met het innovatieve enthousiasme van jonge ondernemers die voorzichtig investeren in nieuwe technieken: dit zijn de factoren die San Felo in staat hebben gesteld om wijnen te verkrijgen die het eno-culturele erfgoed van de Toscaanse Maremma versterken, doorgegeven van generatie op generatie, met zorgvuldig respect voor de natuur.

Om trouw te blijven aan de traditie, verbouwt het bedrijf Sangiovese en Vermentino om zowel Morellino di Scansano DOCG als DOC Maremma Toscana te produceren.
Als jong en innovatief bedrijf verbouwen ze echter ook internationale wijnstokken zoals Cabernet Sauvignon, Pinot Nero en Viognier om deze producten maximaal tot hun recht te laten komen.
Hun doel is om een beperkte hoeveelheid flessen te produceren die gekenmerkt worden door een hoge kwaliteit, zodat ze maximale tevredenheid kunnen garanderen aan degenen die hun wijnen kopen.