{"product_id":"scarpanta-derthona-timorasso-2024","title":"Scarpantà Derthona Timorasso 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe cépage Timorasso fait un retour impressionnant, et le « Scarpantà » en est la preuve. « L'équilibre avant la folie » – telle est la philosophie derrière le Scarpantà, un Timorasso élaboré avec la précision des grands vins allemands et l'inspiration de la tradition française. Les raisins proviennent d'un vigneron ami (« Walter ») et, après leur arrivée à Roero, sont immédiatement refroidis et fermentés spontanément. La magie opère pendant l'élevage : le vin reste au moins un an dans des \u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003ecuves rotatives Clayver\u003c\/strong\u003e (céramique). Cette rotation assure un bâtonnage continu et naturel, conférant au vin une texture et une profondeur minérale sans précédent sans masquer la pureté du fruit. Après l'embouteillage, le vin repose encore 6 mois en cave avant d'être commercialisé. Un vin blanc monumental avec une structure impressionnante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003ePays : Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion : Piémont\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin : Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime : 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine viticole : Hilberg Pasquero\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de consommation : Prêt à boire \u0026amp; potentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins : Volaille | Poisson \u0026amp; Fruits de mer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif : Riche \u0026amp; Élevé en fût de chêne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage : Timorasso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Touch Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52881269653770,"sku":"3034","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/9845\/9914\/files\/3034.Scarpanta.png?v=1776786298","url":"https:\/\/touch-wijnen.be\/fr\/products\/scarpanta-derthona-timorasso-2024","provider":"Touch Wijnen","version":"1.0","type":"link"}