{"title":"Vins rosés","description":"","products":[{"product_id":"dido-la-solucio-rosat-2023","title":"Dido 'La Solució' Rosat 2023","description":"\u003cp\u003e'La Solució' n'est pas un rosé comme les autres ; c'est une réponse profonde à la question de savoir quel goût doit avoir un grand rosé gastronomique de garde. Sara Pérez élabore ce vin exceptionnel à partir d'un assemblage traditionnel de Grenache Noire, Grenache Blanche, Macabeu et Carignan. Les raisins sont pressés ensemble et subissent une fermentation lente et spontanée, après quoi le vin vieillit pendant \u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e7 à 8 mois dans de vieux fûts en bois\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e de différentes tailles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin complexe et texturé. Au nez : abricot séché, zeste d'orange, herbes méditerranéennes sauvages et une subtile minéralité fumée. En bouche, il est puissant, 'charnu' et crémeux, mais doté d'une acidité vibrante et d'une finale saline, presque infinie. Un chef-d'œuvre du Montsant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003ePays : Espagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion : Catalogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin : Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime : 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : Venus La Universal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation : À boire et potentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets : Poissons \u0026amp; Fruits de mer | Volaille | Végétarien\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif : Riche \u0026amp; Élevé en fût de chêne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage : Grenache Noir | Grenache Blanc | Macabeo | Carignan\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Touch Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53100073222410,"sku":"3061","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/9845\/9914\/files\/VenusLaUniversal.png?v=1779780314"},{"product_id":"partida-pedrer-rosat-2023","title":"Partida Pedrer Rosat 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cœur du Priorat, Partida Pedrer est un rosé vertical extrêmement rare, élaboré à partir de Garnacha et de Carinyena, provenant d'un vignoble unique situé sur une pente raide (coster) exposée au nord. Cette exposition fraîche, associée à l'emblématique \u003cem data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"eujQNb\"\u003ellicorella\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/em\u003e (ardoise), confère une tension et une fraîcheur inégalées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est élevé en vieux fûts et en amphores, ce qui lui confère une structure pure sans dominance boisée. Attendez-vous à un rosé délicat, presque éthéré, aux arômes de fraises des bois, de grenade, de pierre mouillée et de poivre blanc. En bouche, il est vif, minéral et sec, avec une précision tranchante et une adhérence saline qui nettoie complètement le palais. Le rêve rosé absolu de tout sommelier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003ePays : Espagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion : Catalogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eType de vin : Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime : 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eMaison de vin : Sara Pérez y René Barbier\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de consommation : Prêt à boire \u0026amp; potentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets : Poissons \u0026amp; Fruits de mer | Volaille | Asiatique \u0026amp; Épicé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif : Frais \u0026amp; Sec\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage : Garnacha | Carinyena\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Touch Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53101671776522,"sku":"3062","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/9845\/9914\/files\/SaraPerezyReneBarbier.png?v=1779781535"}],"url":"https:\/\/touch-wijnen.be\/fr\/collections\/rose-wijnen.oembed","provider":"Touch Wijnen","version":"1.0","type":"link"}